日テレ

鶏もも肉

300g

なす

(大)2個

ココナッツミルク

2缶(800cc)

こぶみかんの葉(バイマックル)

3～4枚

赤唐辛子

1～2本

粒青こしょう

少々

グリーンカレーペースト

大さじ1～2

ナンプラー

大さじ2

砂糖

小さじ1

スイートバジル

適宜

ごはん

880g

●油、塩