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ガーリックスパゲティ

堀江 ひろ子

先生

帆立貝と甘夏のサラダ

材料 (4人分)

  • スパゲティ

    300g

  • にんにく

    ２～３かけ

  • ベーコン（薄切り）

    ２～３枚

  • 赤唐辛子

    １～２本

  • パルメザンチーズ

    大さじ４～５

  • 塩、オリーブ油、こしょう

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作り方

※パルメザンチーズ

超硬質タイプのイタリアチーズ。長期保存のきく味わい深いチーズで、料理用に粉にして多用される。

アドバイス

  • スパゲティは、湯４リットルに塩大さじ３弱（１％塩分）の割合でゆでます。

このレシピの先生

堀江 ほりえひろ子 ひろこ 先生

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