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鶏手羽先の香味揚げ

柚子と山椒の香りがきいています

牧 弘美

先生

365kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

こんにゃくのみそステーキ

材料 (4人分)

  • 鶏手羽先

    12本（約800g）

  • （酒大さじ２）

  • 　塩

    小さじ１+1/2

  • 　粉山椒

    小さじ１

  • 　柚子の皮のすりおろし

    １個分

  • れんこん

    50g

  • （塩少々）

  • ●酢、油、片栗粉

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作り方

アドバイス

  • 鶏手羽は酒をふってよくもんで臭みやヌメリをとります

  • 水洗いはせずにそのままペーパーで水気を拭きます。

  • 揚げ時間は６～７分かかります。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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