L o a d i n g . . .
白菜
3枚
ハム
4枚(80g)
春雨
25g
しょうが
1かけ
中華風スープ
5カップ
酒
大さじ1
塩
小さじ1+1/2
こしょう
少々
●油
1
白菜は葉先と葉元に分け、それぞれ細切りにします。
2
ハム、しょうがはせん切りにし、春雨はもどして食べやすく切ります。
3
鍋に油大さじ1~2を熱してしょうが、白菜の葉元を炒め、しんなりしたら葉先とハム、スープを入れ、やわらかくなるまで約10分煮ます。酒、塩、こしょうで調味し、春雨を加えてひと煮します。
このレシピの先生
藤田 雅子 先生