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牛肉とごぼうの炒り煮

新ごぼうで作りたい！ささっと出来るおそうざい

倉持 光江

先生

237kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

きゅうりとみょうがの酢のもの

材料 (4人分)

  • 牛肉（切り落とし）（酒小さじ２、しょうゆ小さじ１）

    200g

  • ごぼう

    １本（200g）

  • 　だし汁

    大さじ３

  • 　酒

    小さじ２

  • 　砂糖

    大さじ1+1/2

  • 　みりん

    大さじ１

  • 　しょうゆ

    大さじ1+2/3

  • 粉山椒

    少々

  • ●酢、ごま油

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作り方

アドバイス

  • ごぼうの皮はむかないこと。たわしで泥を落とし、さらにこそぐようにして洗います。

  • 粉山椒のほか七味をかけてもおいしい。

このレシピの先生

倉持 くらもち光江 みつえ 先生

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