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きゅうりとみょうがの酢のもの

倉持 光江

先生

牛肉とごぼうの炒り煮

材料 (4人分)

  • きゅうり

    ３本

  • みょうが

    ２個

  • 合わせ酢（砂糖大さじ2/3、塩小さじ1/4、酢大さじ1+1/2、しょうゆ少々）

  • ●塩

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作り方

水を加えておくと早く塩がまわり、味が染み易くなる、また少ない塩ですむ。

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