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番組表

2002

9

26

[ THU ]

2002

9

26

[ THU ]

ごぼうのみそ汁

倉持 光江

先生

材料 (4人分)

  • ごぼう

    1本(150g)

  • だし汁

    4カップ

  • みそ

    40g

  • 一味唐辛子

    少々

作り方

  • 1

    ごぼうはタワシでこすって洗い、長めのささがきにして水洗いします。

  • 2

    なべにだし汁を入れて煮立て、ごぼうの水気をきって入れます。ごぼうがやわらかくなったらみそを溶き入れ、ひと煮します。椀に盛り、一味唐辛子をふります。

このレシピの先生

倉持 くらもち 光江 みつえ 先生