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番組表

2008

1

25

[ FRI ]

2008

1

25

[ FRI ]

鯛の柚子こしょう焼き

石原 洋子

先生

材料 (4人分)

  • (100gのもの)4切れ

  •  (塩少々)

  •  酒

    小さじ2

  •  柚子こしょう

    小さじ1

  • 柚子

    1/2個

作り方

  • 1

    鯛は塩をふり、10分ほどおく。熱したグリルに並べて両面をこんがり焼き、中まで火を通す。

  • 2

    柚子こしょうを酒で溶き、(1)の鯛にのせるようにかけ、乾く程度にさっと焼く。

  • 3

    器に盛り、柚子を添える。

このレシピの先生

石原 いしはら 洋子 ひろこ 先生