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栗ごはん

秋の味覚をたっぷり堪能

荻野 恭子

先生

358kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

黄菊と春菊のおひたし

材料 (6人分)

  • 　米

    3合

  • 　水

    540ml(米と同量)

  • 　酒

    大さじ2

  • 　みりん

    大さじ1/2

  • 　粗塩

    小さじ1+1/2

  • 栗

    500g(正味300g)

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作り方

アドバイス

  • 栗は熱湯に10分ほどつけてから皮をむくとよい（剥き易くなる）。

  • 渋皮を少し残しておくと、ごはんが色づき風味が出ます。

このレシピの先生

荻野 おぎの恭子 きょうこ 先生

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