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大根もち

蒸し器は使わずに、電子レンジで手軽に作ります！

小林 まさみ

先生

237kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (2～3人分(直径20㎝ 1枚分))

  • 大根

    (正味)200g

  • 干し椎茸

    2枚(6g)

  • 桜えび(乾燥)

    5g

  • チャーシュー(市販品)

    50g

  • 　上新粉

    100g

  • 　片栗粉

    25g

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 香菜

    1株(10g)

  • 豆板醤

    適量

  • 黒酢

    適量

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 大根もちは蒸してから焼きますが、蒸し器ではなく電子レンジを使うと手軽に作ることができます

  • 電子レンジにかけて全体が透明になればOK。白い部分が残っていたら、追加で加熱しましょう

  • 仕上げはごま油で表面をカリッと焼いて、香ばしさをプラスするのがポイント！

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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