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厚揚げ
1/2枚(120g)
しめじ
(大)1パック(150g)
ベーコン
4枚(45g)
水菜
1/2わ(100g)
にんにくのみじん切り
小さじ2
レモン汁
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
●油
厚揚げは、しっかりとした木綿タイプを使うのがおすすめです
水菜は切っても変色しにくいので、切って保存しておくと、次使うときに便利です
水菜は最後に加えて、歯ごたえを残しましょう。炒めすぎないのがポイントです
このレシピの先生
小林 まさみ 先生