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鶏もも肉
1枚(250g)
さつま芋
(小)1本(150g)
かぼちゃ
1/8個(150g)
ごぼう
1/2本(90g)
干し椎茸
4枚(12g)
ブロッコリー
1/5個(70g)
酒、みりん
各大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ2/3
●ごま油
干し椎茸は、電子レンジを使ってもどすと時短になります。一晩かけてもどしてももちろんOK!
ごぼうは皮に風味があるので、丸めたアルミ箔でやさしくこすって汚れを除きましょう
完成したら、一度冷まして、食べる直前に温めると味がよくしみ込みます
このレシピの先生
西岡 麻央 先生