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栗おこわ

うるち米ともち米を3対1で混ぜて、程よいモチモチ感に

小林 まさみ

先生

347kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

鶏肉のくわ焼き

材料 (4人分)

  • 栗

    300g

  • 　米

    1+1/2合

  • 　もち米

    1/2合

  • 　水

    430㎖

  • だし昆布

    5㎝

  • みりん

    大さじ1

  • 塩

    小さじ3/4

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作り方

Memo

うるち米(2合)だけで炊いて、「栗ごはん」にしても。

アドバイス

  • 栗は熱湯に15分ほど浸けておくと、鬼皮がやわらかくなり、むきやすくなります

  • うるち米ともち米を3対1の比率で混ぜて、程よいモチモチ感のおこわに仕上げましょう

  • もち米を加えず、うるち米だけで炊いて「栗ごはん」にするのもオススメです

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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