パリパリのチキンソテー。
シンプルなものほど やっぱり奥が深い。
皮がパリパリなチキンソテーを作りたい!!
いくつか方法を試してみたけれど 「強めの弱火でじっくり焼く」
私にはこの方法が一番いいみたいです。
皮がパリッとしたチキンソテーの出来上がり。
ちょっとした違いなんだけど、こういうのが嬉しいんですよね^^
作りたてが一番パリッ! 出来立てをいただきます。
《パリパリのチキンソテー。》
材料: 2人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/4、酒 小さじ1、コショウ 適宜
作り方:
1.鶏肉は厚い部分を開いて、塩・砂糖・酒をよくまぶす。15分ほどおく。
2.フライパンを熱し、1の皮を下にして入れる。そのまま強めの弱火で10分焼く。
3.裏返してさらに5分ほど焼く。
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・大葉味噌。
いつもたくさん作って頂いてありがとうございます!
いろいろアレンジ、私も参考になります。卵とじも美味しそうですね♪
小魚ふりかけに和風ピクルスも嬉しいです。
ご飯のお供があると安心感ありますよね^^
・ヨーグルトパンケーキ。
ありがとうございます。もう5歳。早いですね~。
ヨーグルトパンケーキ、ありがとうございました!よかったらまた作ってくださいね^^
ササミのオイル漬けも!そうめんにもいいですね。
赤ちゃん、元気に育ってるんですね^^ただでさえ食欲も落ちてしまうかもしれませんが、たくさん食べて元気な赤ちゃんを!楽しみですね^^
・夏休み。
もう夏休み終わりなんですね!こちらは8月いっぱいまでなんで。
ただ今宿題の追い込み真っ最中です(笑)
誕生日のお祝いもいろいろ出かけたりでゆっくりできなかったですね~。結局この日のケーキで済ませてしまった感じでした。。喜んでくれたのでよかったですけどね^^
ゴーヤの昆布オイル和えもありがとうございます!私も味のなじんだ頃のも好きですね♪