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いか、パプリカ、ズッキーニのごまあえ

夏らしく、彩りも栄養バランスもよいおかず

近藤 幸子

先生

172kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • するめいか

    1ぱい(250～300g)

  • パプリカ(赤)

    1/2個(正味80g)

  • ズッキーニ

    1/2本(100g)

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　砂糖

    小さじ2

  • 　すり白ごま

    大さじ2

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作り方

アドバイス

  • いかは長い時間ゆでると固くなってしまうので、さっとゆでてやわらかく仕上げましょう

  • パプリカとズッキーニも食感を残すため、ゆですぎに注意して。1分ほどゆでて火を通すと甘みが増します

  • 具材が温かいうちにあえると調味料がからみやすくなります

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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