柳川香織のおうちごはん日記

娘が小学校でもらってきたので、この種を鉢に植えてみました。

それと一緒に。
プランターで育てやすそうな野菜やハーブも少し。

どれがどれだか分からなくならないように、しっかり札をつけることにしたんですが、
ミニトマトを書く時は、なぜか文字の大きさも「ミニ」（笑）。

「ミニ」だけど、大きく育つといいね＾＾

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・マイタケ。
我が家もそんなリアクションでしたね～＾＾
スーパーで売っているのはカットされたのばかりなので、私も初めてでした。
松ぼっくりにも似てますね！私はアフロヘアーの頭をまず想像してしまいました（笑）
我が家も。娘がきのこが好きで。今はマイタケが一番好きみたいです＾＾
マイタケで醤油きのこ。ありがとうございます！私もこの大きなマイタケで一番最初に作りました＾＾
ベーコンとの炒め物。シンプルだけどこういうのが一番美味しいですよね♪
これからいろいろ試してみたいです！

・はちみつ。
我が家は常備です！
ちょっとしたのどの痛みにはいいみたいですよね＾＾
今年の冬は、我が家も「金柑のはちみつ生姜漬け」をよく作っていました。ありがとうございます♪
娘からまたリクエストされたんですが、さすがに金柑がなくて。代わりにはちみつレモンを作ってみたりしています。

・キャベツメンチカツ。
これも。子供用に、小さめのコロコロのまん丸メンチカツにしました。
形はお好みでいいですよ＾＾よかったら作ってみてくださいね！

これは何かと言うと、1株丸ごとのマイタケ。こんなに大きくてモコモコしてるんですね～！
子供たちの「でかっ！！！」というひと言。気持ちがとってもわかります。

う～～ん。。。何かに似ているような。（笑）

普通のマイタケと、奥にあるのは白マイタケ。
たっぷりあるので、たっぷりお料理に使います＾＾

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・アボカド。
アボカドは、加熱して食べても意外と美味しいですよ＾＾
熱々のうちに食べると、トロンととろける感じです。
アボカド×チーズも美味しいですよね＾＾
ベーコン巻きはお弁当にもぴったりなので、よかったら作ってみてくださいね！
そうですね。他のお野菜でも作れると思います。
いつものベーコン巻きにチーズを入れるだけでも、違った雰囲気になるかもしれませんね＾＾
アボカドの種。芽が出てくるといいですね～＾＾
この話をしたら。きっと我が家の子供たちも植える！と言いそうです。
ちょっと話がそれますが。子供たちと植えたアサガオの種。昨日芽が出ました！すごく嬉しいですね～♪

・冷やし中華。
もしかしたら。冷やし中華のたれは酸味があるので、それが苦手なのでしょうか？？
冷やしラーメンのような感じで作るとどうでしょうか～。
これから冷たい麺が活躍しそうなので、いろいろと試してみますね＾＾

娘が小学生になってからというもの、市立図書館に行くようになりました。
そこで　この前、娘が選んだのが、粘土の本。

そうなんです。このケーキは粘土！
軽量粘土に絵の具を混ぜて作るんです。

大きさはこれくらい。写真は娘の手。
かなり細かい作業で～～。時間をかけた大作（？）なんです！

私がこれを作っている間に。

プリンにクッキー、ウエハースにドーナッツも。
いつの間にか娘が作っていましたから。

初めは「私も作るの～～。」という感じだったけど（笑）
やってみると　意外とはまってしまうものですね＾＾

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・冷やし中華。
そろそろこんな季節ですね～＾＾
私もゴマだれ派だったんですが、今年は何となく醤油だれが好きな感じです。どうしてでしょう（笑）
具やタレをいろいろ組み合わせてアレンジするのも楽しいですね！
今年は常備しそうなので、冷やし中華も作る機会が増えそうです＾＾
袋のインスタントラーメンを水で冷やせることに、ものすごくびっくりでした！
本当に生麺みたいで。最近のインスタントは本当にすごいです！！！

・作って頂いてありがとうございます！
フライドポテト：たまにはおうちで揚げるのもいいですよね♪
　　　　　　　　　揚げたては本当に止まりません（笑）
　　　　　　　　　お野菜の苗、いいですね～♪
　　　　　　　　　我が家は昨日、小学校からもらってきたアサガオの種を植えました！
フライドポテト：リピート！ありがとうございます＾＾
　　　　　　　　　コンソメと塩。2種類の味も楽しそうですね♪
ニラだれ：そろそろ冷や奴が恋しいですね～＾＾
　　　　　　　ニラだれもいいですよね！ありがとうございます。
～レシピ本より～
豚肉の生姜焼き：玉ねぎってすごいですよね＾＾
　　　　　　　　　　　美味しく出来てよかったです～♪ありがとうございます。
鶏胸肉の生姜焼き：私はテフロン加工のフライパンなんです。
　　　　　　　　　　　　タレは火を止めると少し固くなる感じになるので、ちょっと残る程度の方が
　　　　　　　　　　　　ちょうどいいかもしれません。
　　　　　　　　　　　　それか。一度お肉を取り出して、タレを少し煮詰めてからお肉を戻して、
　　　　　　　　　　　　さっと絡める感じにしてもいいかもしれません。
　　　　　　　　　　　　よかったら、また作ってみてくださいね＾＾

そのスイカ。今年は早くも届きました＾＾

とっても嬉しいんだけれど。
さすがに大玉1玉は困るなぁ～と思うこともあったんですが。

でも。もう、そんな心配しなくていいみたいです＾＾

私の分も残しておいてね～～。

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・人参たらこふりかけ。
たらこって、結構塩辛いのに子供たちは平気で山盛りで食べたりして。ちょっと気になりますよね～。
これなら多少かけ過ぎても安心です＾＾
早速作って頂いた方も！嬉しいです＾＾娘さん、たらこ好きなんですね♪喜んでもらえてよかったです！
人参の味もしますよね＾＾私も人参味が好きなので、たらこ少なめのも好きなんです～。
電子レンジで乾燥させるのもいいですね！フライパンよりお手軽で＾＾
このオレンジ色。元気の出る色ですね～♪
明太子でも美味しいと思います＾＾よかったら作ってみてくださいね♪

スティック状の黒糖味の蒸しパンといった感じ。とっても素朴なおやつ。

ただ、全然お店に並んでいない、お祭りの屋台限定の味なんです。
地元の人しか知らないかもしれないですね～。

昨日は　こどもの日のちょっとした市のイベントで。
「ぽっぽ焼き作り体験」に参加してきました。

あの「ぽっぽ焼き」が作れるので、こどもたちは大喜び。

残念ながら、完成品の写真はないんです～～。
また　おうちで作ってみます！

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・こどもの日。
こいのぼりのお寿司を作ろうかなぁ～なんて思っていながら、結局お菓子の詰め合わせでごまかしてしまいました～。こどもの日って連休のせいか、こんな感じで過ぎてしまいます。。。
柏餅やちまきもありますよね＾＾
連休は遠出はしてないんですが、ずっと出かけていて。
いっぱい遊んで早寝早起きの健康的（？）な生活です！
でも。今日はおうちでゴロゴロの予定です＾＾たまにはこんな日も欲しいですよね♪

・作って頂いてありがとうございます！
マカロニサラダ：早速ありがとうございます！好評でよかったです＾＾
　　　　　　　　　　確かに男の人って定番好きですね～。我が家もそうな気がします♪
おいもご飯：炊飯器でも＾＾ほくほくで美味しいですよね♪
にんじんのポタージュ：早速玉ねぎ入りでも！ありがとうございます＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　野菜の甘さって本当にほっこりしますね。
　　　　　　　　　　　　　　　我が家も衣替えしないとでした～～！
～レシピ本より～
チョレギサラダ：あっという間に作れますよね！
　　　　　　　　　　レパートリーのひとつになってくれたら嬉しいです～♪
自家製テンメンジャン：厚揚げにもいいですね＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　娘さんの「おいしい」も、とっても嬉しいです～♪
　　　　　　　　　　　　　　　お気に入りのパン屋さんや、フォカッチャ。
　　　　　　　　　　　　　　　なかなか行けないのですが、いつか記事に出来たらご紹介してみますね＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　記事に出来るといいんですけど。。。
　　　　　　　　　　　　　　　イチゴ酵母もまたぜひ！成功するといいですね＾＾