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【12月の土曜日企画】クリスマスのごちそう

12月の土曜日は、みんなで楽しむクリスマス料理です。
食事のスタートにふさわしいアミューズから、魚介料理、主食も兼ねた肉料理、最後にデザートとコース仕立てでご紹介します。
魚介の包み焼きは包みの開け方に、肉料理は型をひっくり返して盛るなど、食卓を盛り上げる工夫がいっぱいです。

2日  アミューズ3種(クリームチーズボール/スタッフドエッグ/アボカドクリームのカナッペ)

9日  鯛とえびのパピヨット

16日 鶏肉とパプリカのマクルーバ

23日 蒸しパン ブッシュドノエル

料理の基本