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番組表

えびの背ワタを取り除き方(殻をはずした場合) 2020.05.19 公開

背わたとは・・・えびの消化器官で、これが残っていると食感や見た目が悪くなるので、必ず背わたを除いてから調理を始めること

  • 1
    殻をむいたえびの背に縦に切り込みを入れる
  • 2
    中心部にある黒っぽい筋をひき出す。
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