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ガーリックライス

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【材料】(2人分)
雪割茸        200g
雪サラミ       50g
ニンニク(みじん切り)大1片
アスパラ       2本
ご飯         1合分
ブラックペッパー   少々
醤油         大さじ1
オリーブ油      適量
  
【作り方】
1 雪割茸は石づきを切り落とし、1/3に切る
  雪サラミは1cmほどのサイコロ状、アスパラは斜め切にする
2 オリーブ油をひいたフライパンにみじん切りのニンニクを入れ炒める
3 ニンニクの香りがたったら、アスパラ、雪割茸を入れ炒める
4 ご飯を加え炒め、鍋肌から醤油を入れ、コショウで味を整える
5 火を止めたらサラミを加え、混ぜ合わせて完成