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カワハギの煮付け

【材料】：４人分
カワハギ　　　　　　　　　　　大１尾
水　　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
醤油 　　　　　　　　　　　　　２５０ｃｃ
みりん 　　　　　　　　　　　　２５０ｃｃ
砂糖 　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
日本酒 　　　　　　　　　　　　２５０ｃｃ

【作り方】
1. カワハギは皮をはぎ、肝は残して他の内臓を出し、洗う。
2. 鍋に水、醤油、みりん、砂糖、酒を入れ沸騰させる。
3. 沸騰したら、カワハギを鍋に入れて落し蓋をする。
4. 中火で10分ほど煮て完成。