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焼き味噌

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【材料】

八丁味噌　　100ｇ
ネギ　　　　 1～3本
大葉　　　　 5～6枚
生姜　　　　 少々

① ネギ・大葉・生姜をすべてみじん切りにする。
② ボールに八丁味噌と①を入れ、よく混ぜ合わせる。
③ ②を大きさ3cm位、厚さ5mm位の小判型に丸める。
④ 火に網を乗せ熱くなったら火をとろ火にし、③を乗せて両面を焼く。
少し焼き色がついたら出来上がり。