黒豚角煮丼
材料
豚バラ肉・・・６００ｇ 水・・・・４カップ 米・・・適量
ネギ・・・・・適量 酒・・・・１００ｃｃ ゆで卵・・・人数分
生姜・・・・・少々 醤油・・・５０ｃｃ
ねり辛子 黒糖・・・大さじ２
サラダ油
作り方
１、肉を同じ幅（約１００ｇずつ）に切る。
２、鍋に少量の油を塗り、肉を焼く。
３、全部の面を強火で焼き、焦げ色をつける。（余計な脂を落とす）
４、鍋に水、酒、砂糖、しょう油、ねぎ、生姜を加え、煮立ったら弱火にして、
10分コトコト煮る。
５、4枚くらいにきり、ご飯の上にのせる。
６、ゆで卵と小ネギ、お好みでからしを盛り付けて完成！！
