黒糖かりんとう
材料
小麦粉・・・２００ｇ ※飴
ソーダ・・・小さじ１／２ 黒糖・・・２００ｇ
卵・・・・・１個 水・・・・大さじ３
水・・・・７０ｃｃ
黒糖・・・・７０ｇ
作り方
１、卵をほぐし、黒糖・水をいれ泡だて器でよくかき混ぜる
２、１に小麦粉、ソーダを入れてこねる
３、１時間ねかせる
４、粉をふるったまな板の上で、こねた生地を麺棒で４～５ｍｍの厚さに伸ばし、
好みの長さにきる
５、１８０度の油で2回揚げる
６、鍋に黒砂糖と水を入れ、火に掛けて溶かす。
飴状から砂糖に変わる時に火からおろし手早くかき混ぜ５に絡め冷まして完成
