レシピブログ

【材料】
ご飯・・・・お好みの量で
野沢菜漬け・・・・適量
ごま・・・少々
鰹節・・・・少々
のり・・・・少々
お茶

【作り方】
1.ご飯に、お好みの具を、お好きなだけのせる。
2.鰹節、ごま、のりなどをのせ、お茶を注ぐ。

【材料】
野沢菜漬け・・・・1本
鷹の爪・・・・少々
砂糖・・・・少々
しょうゆ・・・・少々
油・・・・少々
塩・・・・少々

【作り方】
1.みじん切りにした野沢菜漬けを、鷹の爪と一緒に炒める。
2.砂糖を加えさらに炒める。
3.塩で味を調える。
4.香り付けにしょうゆを少し入れたら完成。

【材料】
●生地
　里芋（茹でたもの）・・・・6個位
　そば粉・・・・生地のかたさをみながら
　米個　※打ち粉

●具
（蕪味噌）
　蕪（生）・・・・中1個
　味噌・・・・お好みで
　砂糖・・・・お好みで

（野沢菜漬けの油炒め）

【作り方】
●生地
　1.すり鉢で里芋をつぶし、そば粉を加えながら耳たぶ位のかたさになるまでねる。

●具
（蕪味噌）
　1.千切りにした蕪を、味噌と一緒に炒める。
　2.お好みで砂糖を少々入れる。

●おやき
　1.生地を適当な大きさに切り分ける。
　2.生地にお好みの具を入れ、包む。　
　3.熱したフライパンに置き、表面を焼く。
　4.両面に焦げ目がついたら、火を弱め、蓋をする。
　5.10分程火を通したら完成。

【材料】
野沢菜（茹でたもの）・・・・お好みの量を
油揚げ・・・・２枚
なめこ・・・・１袋
豆腐・・・・１丁
だし汁・・・・材料が浸かる位
塩・・・・少々
しょうゆ・・・・少々

【作り方】
1.野沢菜・油揚げ・なめこを鍋に入れ、炒める。
2.なめこに火が通ったら、豆腐を入れくずす。
3.だし汁を入れ、塩で味を調える。
4.香り付けにしょうゆを少し入れたら完成。

★本日のメニュー★
　1.野沢菜納豆　2.野沢菜茶漬け
　3.野沢菜漬けの油炒め　4.おやき　5.えん菜汁

【材料】
野沢菜漬け・・・・1本
納豆・・・・2パック
卵・・・・1個
砂糖・・・・お好みで
からし・・・・お好みで

【作り方】
1.みじん切りにした野沢菜漬けの水気を切り、納豆、卵と一緒に混ぜる。
2.お好みで、砂糖、からしを加えて完成。

カレンダー