キャベツの丸ごと煮
キャベツ 1個
コンソメスープ（もしくは水） 200cc
☆合挽き肉 300g
☆たまねぎ 1/2個
☆サラダ油 大さじ1
☆パン粉 25ｇ
☆牛乳 100cc
☆卵 1個
☆塩 小さじ1
☆こしょう 少々
☆ナツメグ 少々
１、たまねぎをみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷ましておく。
パン粉を牛乳にひたしておく
２、ボウルに☆の材料全てを入れて、ねばりが出るまでよく混ぜる
３、キャベツの芯をくり抜き、上の2～3枚を破かない様にはがす
４、キャベツの上部を十字に切り込み、葉の間に2を入れていく
５、最後に別にしておいた葉でくるんでキャベツの元の形に整え、タコ糸でしばる
６、鍋に5とコンソメスープ（もしくは水）を入れてフタをし、
30分くらいコトコトに込む
７、さらに移してタコ糸を取る
