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スナップエンドウのサラダ

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【材料】
・スナップエンドウ 150g
・ホタルイカ    200g
・ゆで卵      2個
・塩        適量
・こしょう     適量
・マヨネーズ    適量


【作り方】
①スナップエンドウを1分程湯通しする
②湯通ししたスナップエンドウはザルに上げて、水で締める
③ゆで卵をボールですり潰し、湯通ししたホタルイカ、スナップエンドウを加え、塩・こしょうで味付けする
④マヨネーズを加え、和える