モズクの天ぷら
材料
モズク ３００ｇ
ニンジン 3/4本
ニラ 1/2束
卵 ２個
塩 適量
和風だし 少々
片栗粉 少々
小麦粉 １５０ｇ
水（モズクの水分によって）
① モズクを５センチ位に切る
② ニンジンは千切り、ニラは３センチ位に切る
③ ボールにニンジンを入れ、塩をふる
④ しんなりしてきたら、ニラ、片栗粉でつなぎをし、
そこへ卵、だしの素、小麦粉を入れる
⑤ モズクを入れて、まぜ合わせる（水気が足りなければ、水を足す）
⑥ ⑤を１８０度の油で揚げる
⑦ きつね色になれば、出来上がり
