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じゃがいもしじみ汁

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【材料】
しじみ　　　400ｇ　　　　
じゃがいも　中2～3個　　
塩　　　　　小さじ１
酒　　　　　50cc　
味噌　　　　お好みで
　　　

【作り方】　　
①しじみ貝の表面をきれいに洗う。
②ジャガイモは皮をむき、１口サイズの大きさに切り、水にさらす。
③鍋に水（1リットル）を入れ、しじみとジャガイモを入れる。
④煮立ち前に料理酒と塩を入れる。
⑤煮立ちしてアクが出てきたらとる。
⑥お好みで味噌を入れて、味を調え出来上がり。