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古代豚のソテー

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ー材料(4人前)ー

豚ロース肉厚切り  4枚

粗挽きこしょう


ー工程ー


【1】豚ロース肉は筋切りをして、全体にフォークで穴をあける。
   塩、こしょうを両面にする
【2】フライパンを熱し、豚ロース肉の脂部分を先に焼いて脂を出す。
   両面こんがりと焼く