みたらし団子
材料
お団子の材料
自然薯 100g
団子粉 100ｇ
卵 1/2個
水 60cc
タレの材料
たまりしょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ5
みりん 大さじ2
水 60cc
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
工程
１、たまりしょうゆ、砂糖、みりん、
水を鍋に入れて火にかけ、沸いてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける
２、自然薯のヒゲは火で焼いて良く洗い、すりおろす
３、自然薯に団子粉、卵、水を入れて良く混ぜ合わせ、団子状にしてゆでる
４、団子を竹串に刺して焼き、焦げ目がついたら皿にのせてタレをかける
