レシピブログ

タラの子の醤油漬け

87-16.JPG
真たらこ 1/2腹
土佐醤油(ポン酢でも可)

1、たらこをほぐし、たっぷりの塩水で洗い、
  目の細かいこし器、または、さらしなどでこす。これを2~3回繰り返すと生臭みが抜ける
2、水気を切り、たっぷりの土佐醤油(ポン酢でも可)に一晩漬ける