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ブリトロの照り焼き

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ー材料ー
ぶりトロ 1尾分
大根おろし

ータレー
しょうゆ 180cc
みりん  360cc
酒    360cc
砂糖   100g
しょうがの薄切 10g
長ネギの青い部分1本分
ぶりの内臓 50g(なくても可)


ー工程ー
1 タレを鍋に入れて中火で30分煮詰め、冷ます
2 ぶりトロを(1)に漬け込み、全体になじんだら網焼きする。
  途中タレを2~3回付けながら焼く
3 大根おろしを添える