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ネギ油

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材料

青ネギ 150g
しょうが 2枚
サラダ油 2cup

1 青ネギは1cm位のざく切りにする。しょうがは皮がついたままスライスする
2 フライパンに、ねぎ、しょうが、サラダ油を入れて火にかける
3 ネギに焦げ色が付いてきたら、キッチンペーパーなどでこす
  (焦がしすぎない様に!!)