ほうれん草の肉巻き
【材料】
ほうれん草 2株
豚ロース薄切り肉 8枚
塩 少々
こしょう 少々
チーズ 50g
昆布つゆ 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ0.5
みりん 大さじ1
サラダ油 小さじ2
水溶き小麦粉
【作り方】
１、ほうれん草はよく洗い、根の部分に十字の切れ込みを入れてさっとゆで、
冷水に取る。水気をしぼって10cmくらいの長さに切る。
チーズは1cm角の棒状に切る
２、豚肉に薄く塩、こしょうし、横に2枚つなげ、ほうれん草とチーズを巻き、
水溶き小麦粉で留める
３、フライパンにサラダ油を熱し、２をふたをして焼く
４、昆布つゆ、しょうゆ、みりんを入れてからめる
