《材料》４人分
薄力粉 カップ １
ホットケーキミックス カップ １
ベーキングパウダー 小さじ １
砂糖 大さじ １
水 適量
きんぴらごぼう 大さじ １
《作り方》
① 薄力粉・ホットケーキミックス・ベーキングパウダー・砂糖をボウルに入れ、
水を少しずつ入れながら耳たぶ程度のやわらかさになるまで、こねる。
② ①にラップをかけて、１時間程度ねかせる。
③ ②を４等分して まるくのばし、きんぴらごぼうを包む。
④ 蒸し器で、１０分間程度蒸す。
⑤ 膨らんできたら出来上がり。
《材料》４人分
（具材）
ごぼう １００ｇ
とりむねミンチ １００ｇ
（生地）
里芋 ２個 （１５０ｇ）
片栗粉 小さじ２
砂糖 小さじ２
（あん）
みりん 小さじ１
水 ２００ｃｃ
うすくち醤油 大さじ２
日本酒 大さじ１
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 水：大さじ２ 片栗粉：大さじ１
和風顆粒ダシ ひとつまみ
小ねぎ 適量
《作り方》
① 里芋を皮ごとゆでる。
② ゆで上がった里芋の皮をむき
マッシャーでつぶした里芋に、片栗粉、砂糖を入れこねる。
③ ②をピンポン玉程度の大きさに分け、ラップの上でのばし具材を包む。
④ ラップに包んだまま、蒸し器に入れ１５程度蒸す。
⑤ 蒸し上がった里芋包みに、あんをかけ、小ねぎをまぶせば出来上がり。
《材料》４人分
ごぼう ２００ｇ
いりごま ５０ｇ
片栗粉 適量
揚げ油 適量
（Ａ）
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ２
《作り方》
① ごぼうは荒くささがきにする
② （Ａ）を鍋に入れ、砂糖が溶ける程度 火にかける。
③ 切っておいたごぼうに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
④ 揚げたごぼうを③に入れ、からめて、ごまをまぶして出来上がり。
