玉ねぎと牛肉のせいろ蒸し
材料（4人分）
牛スライス肉 200g
玉ねぎ 1個
白菜 3枚
水菜 1/2束
ニラ 1/2束
しいたけ 2～3枚
しめじ 1/2株
えのき 1/2株
ポン酢
工程
１、玉ねぎ半分は薄くスライス、
半分は7～8㎜厚さに切る。他の野菜は適当な大きさに切る
２、玉ねぎのスライス以外の①は全て混ぜ合わせる
３、せいろに②野菜を入れ、玉ねぎスライスを上に乗せ、ふたをして蒸す
４、野菜がしんなりしたら牛肉を上にひろげてさらに2分ほど蒸す
５、ポン酢でいただく
