ごまだしチャーハン
＜材料＞
アジの干物 2枚
ごまだし 大さじ4
長ネギ 1本
青ネギ 3～4本
小梅 10個
昆布茶 小さじ1
ごはん 2合
ゴマ油 大さじ2
きざみ海苔
＜工程＞
(1) アジの干物を焼き、身をほぐしておく
(2) 長ネギはみじん切り、青ネギは小口切り、小梅は種をはずしてみじん切りにする
(3) フライパンでゴマ油を熱し、アジの干物を炒める
(4) 長ネギ、小梅、昆布茶を入れ炒め、ごまだしを加える
(5) ごはんを入れてさらに焦げ目が付くくらい炒め、最後に青ネギを加える
(6) 皿に盛り、きざみ海苔を乗せる
