カツオのしょうがポン酢
◆しょうがポン酢
おろししょうが 大さじ1.5
ポン酢 大さじ2
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カツオのたたき 1サク
玉ねぎ 1／2個
みょうが 1個
大葉 5枚
ゴマ油 大さじ2
① しょうがは皮をむいてすりおろす。ポン酢を混ぜ合わせる
② 玉ねぎは皮をむきスライス、みょうが、大葉は千切りにする
③ カツオのたたきは6～7ｍｍ厚さに切る
④ 皿に玉ねぎを広げ、カツオを盛りつけ、みょうがをのせる
⑤ ①のしょうがポン酢をかけ、熱したゴマ油を回しかけて大葉をのせる
