ピーマンの肉詰め
こどもピーマン 10個
肉詰め用
ひき肉 150g
卵 1/2個
パン粉 大３
玉葱（みじん切り） 大４
トンカツソース 大１
塩、コショウ
ピザチーズ 40ｇ
オリーブ油
水 大さじ1.5
みりん 大さじ2
だししょうゆ 大さじ2
＜作り方＞
１）肉詰めピーマンを作ります。 材料をすべてボウルに入れてよく混ぜる。
２）ピーマンのへたを切り取り、筒の中身をくり貫き、そこによく練った肉を詰める。
３）フライパンにオリーブ油を熱し、ふたをして焼く。時々ころがす。
仕上げに水を少量回しかけて蓋をし、蒸し焼きにする。
さらにみりん、だししょうゆを入れてからめる
