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白イカのレモン炒め

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＜材料＞
イカ ２杯
アスパラ ２本
バター １５ｇ
塩 少々
コショウ 少々
レモン汁 　　　　１/２個分

＜作り方＞
①　胴は皮をむき、斜め格子に細かく切れ目を入れ、２ｃｍ程の短冊に切る。
　　足は食べやすく切る。
②　アスパラは軽く塩ゆでし、斜めに切っておく。
③　フライパンにバターを熱し、イカを加え炒める。
④　アスパラを加え塩、コショウをする。
⑤　皿に盛り付け、レモン汁をかけ完成。