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ささ身の大葉香り揚げ

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【材料】
大葉   40枚
鶏ささ身 4本
卵    1個
片栗粉

しょうゆ

【作り方】
1、鶏のささ身は、筋を取り、3つに切る
  酒としょうゆを、同割まぶす
2、大葉は、千切りにしてばらし、少し片栗粉をふる
3、卵白を泡立て、片栗粉をつけた笹身を通し、大葉をしっかりつける
4、160℃の油でゆっくり揚げたらできあがり