宿儺かぼちゃとトマトのチーズ焼き
＜材料＞
宿儺かぼちゃ 100g
トマト 1/2個
ピザチーズ 30g
粉チーズ 大さじ2
パセリ 少々
塩 少々
こしょう 少々
＜作り方＞
１．宿儺かぼちゃは筒状のまま1.5cm厚さに切って種とワタを取り、やわらかくなるまでレンジにかける。トマトを7㎜厚さに切る。パセリはみじん切りにする
２．オーブントースターのトレイにホイルを敷き、かぼちゃとトマトを重ねて塩、こしょうをし、ピザチーズ、粉チーズ、パセリをのせて焦げ色が付くまで焼く
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