まいたけたっぷりハッシュドビーフ
＜材料＞
牛もも薄切り ２００ｇ
舞茸 ２００ｇ
玉ネギ １個
にんにく(薄切り) 1片
塩 少々
コショウ 少々
赤ワイン １００cc
舞茸だし汁 ２００cc
トマトホール缶 １缶
デミグラスソース缶 １缶
ウスターソース 大１
ケチャップ 大１
醤油 大１
小麦粉 １５ｇ
ごはん ３合
パセリ（みじん切り）適量
バター ２０ｇ
オリーブオイル 大１．５
＜作り方＞
１． 肉に塩、コショウをし、小麦粉をまぶす。
２． 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
３． 牛肉を加え炒め色が変わったら、舞茸を加え塩コショウして炒める。
４． ３に赤ワインをまわしかけ、トマトホール缶・デミグラスソース・舞茸だし汁を加え弱火で煮込む。
５． 仕上げにウスターソース・ケチャップ・醤油を入れる。
６． ごはんにパセリとバターを混ぜて、カップに入れて皿に抜き５をかける。
