なめこリゾット
＜材料＞（4人分）
なめこ 200g
ごはん 250g
玉ねぎ 1/4個
コンソメスープ 500cc
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブ油 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
生クリーム 大さじ2
フレッシュバジル 3～4枚
＜作り方＞
１．玉ねぎ、バジルはみじん切りにする
２．鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める
３．コンソメスープを入れ、沸いたらごはんを入れる
４．汁気が少なくなってきたらなめこを加え、塩、こしょうで味付けする
５．粉チーズと生クリームを加え、火を止める
６．皿に盛りつけ、バジルをちらす
