ブリ肝ときのこのホイル焼き
＜材料＞（２包分）
ブリの肝 1尾分
椎茸 4枚
しめじ 50g
えのき 50g
にんにく 1片
にんにくパウダー 少々
バター 20g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
＜作り方＞
１・肝は流水で血抜きをする。水気はふき取り、そぎ切りにする
２・椎茸は薄切り、しめじ、えのきはほぐす。にんにくは薄切りにする
３・ホイルにきのこ類、肝をのせ、塩、こしょうをする
４・にんにくをのせ、調味料を入れてバターをのせてホイルをくるむ
５・200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く
