チーズグラタン
＜材料（４人前）＞
モッツァレラチーズ 1個
生鮭 2切
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 大1個
ブロッコリー 1/4株
オリーブ油 適量
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＜作り方＞
１．鮭、じゃがいもは食べ易い大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房にする
２．鮭に塩、ブラックペッパーで下味を付ける。じゃがいも、ブロッコリーはそれぞれ下茹でする
３．フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。鮭、じゃがいもを加え、塩、ブラックペッパーで味付けする
４．グラタン皿に３とブロッコリーを入れ、モッツァレラチーズを手でちぎって乗せる
５．オーブントースターで焼く
