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鮎の味噌炊き


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〈分量〉
鮎    8尾
かつおだし 400cc
砂糖    30g
味噌    大さじ6


〈作り方〉
1.鍋にかつおだしを入れ、味噌を溶かし入れて火にかける
2.沸いてきたら重ならない様に鮎を並べて、砂糖を入れる
3.弱火で20分程煮て完成