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鮎ごはん


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〈分量〉
焼いた鮎(小さいもの) 8尾
米          3合
かつおだし       600㏄
薄口醤油         大さじ2.5
みりん      小さじ2
砂糖          小さじ2
酒         小さじ2


〈作り方〉
1・鮎を焼く
2・炊飯器に米、だし、調味料を入れて軽く混ぜ、上に焼いた鮎を入れ炊く
3 炊けたら鮎を細かく刻み、ごはんに混ぜ合せる