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鮎の天ぷら


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〈分量〉
鮎(小さいもの)  適量
天ぷら粉      適量
水          適量
小麦粉       適量
揚げ油       適量
塩          適量

〈作り方〉
1・天ぷら粉と水を混ぜ衣を作る
2・鮎に小麦粉をまぶし、衣に入れ180℃の油で揚げる
3 塩をつけていただく