レシピブログ

らっきょうマリネ

s-163DSC_0009.jpg


材料(4人前)

らっきょう甘酢漬け 100g
タコ(ボイル) 100g
エビ 小8尾
イカ 小1ハイ
きゅうり 1/2本

<調味料A>
   らっきょうが漬いていた甘酢 大さじ1
   サラダ油 大さじ2
  レモン汁 小さじ1
   しょうゆ 少々
   こしょう 少々

1.らっきょうは縦半分に切って薄切り、きゅうりは乱切りにする。エビは背ワタを取り、茹でて殻をむく。イカは一口大に切り、さっとゆでる。ボイルタコはぶつ切りにする
2.Aをすべて混ぜ合せ、①の具材を和える